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« De ma cuisine je vois le monde… »

Ici, nous voulons que vous vous sentiez chez vous. Et qu’en notre compagnie vous puissiez vous offrir un moment d’évasion et de plaisir, grâce à un mélange subtil de goûts et de saveurs, inspiré des richesses culinaires que le monde nous transmet. Arômes et parfums d’ici et d’ailleurs, nous vous proposons une cuisine différente où créativité et fraîcheur s’unissent afin de vous surprendre.

Chez nous chaque plat est préparé au moment même où vous passez votre commande. Nos recettes sont élaborées avec des produits de saison, sélectionnés avec soin et délicatement assemblés.

C’est la cuisine de l’instinct et de l’instant, du goût, du croquant, de la texture, des fragrances et des couleurs. Nous créons pour vous des mets qui réveillent les papilles.

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Menu de la fête des mères

 dimanche 29 mai 2016

50 euros

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coupe de champagne & mise en bouche

mille-feuilles croquant de foie gras, champignons, pommes aux notes acidulées

ou

tartare de daurade et saumon, mangue, avocat aux saveurs exotiques

filet de bœuf sur duxelle de champignons en croûte de feuilletage, légumes printaniers, sauce à la truffe

ou

dos de cabillaud en crumble d’asperges, risotto de petit épeautre aux légumes croquants, émulsion d’asperges

île d’amour : fraîcheur de fruits rouges, meringues moelleuses & croquantes, mousse de framboise et coulis de cassis

ou

bain de soleil : douceur aux deux citrons, lemon curd au citron vert sur palet breton à l’amande, meringue

café  accompagné de son mini fondant au chocolat

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