« De ma cuisine je vois le monde… »

Ici, nous voulons que vous vous sentiez chez vous.

Et qu’en notre compagnie vous puissiez vous offrir un moment d’évasion et de plaisir, grâce à un mélange subtil de goûts et de saveurs, inspiré des richesses culinaires que le monde nous transmet. Arômes et parfums d’ici et d’ailleurs, nous vous proposons une cuisine différente où créativité et fraîcheur s’unissent afin de vous surprendre. Chez nous chaque plat est préparé au moment même où vous passez votre commande. Nos recettes sont élaborées avec des produits de saison, sélectionnés avec soin et délicatement assemblés. C’est la cuisine de l’instinct et de l’instant, du goût, du croquant, de la texture, des fragrances et des couleurs.

Nous créons pour vous des mets qui réveillent les papilles !

Nos cartes

entrées

dôme de lentilles aux herbes et saumon fumé - 8€

assortiment de deux petites briouates - 8€

deux chèvres, menthe

courgettes, cumin, anis, citron confit, gingembre

velouté de carottes au curry rouge et lait de coco - 8€

plats

filet de lieu en jus d’herbe et lait de coco, riz bohème - 18€

supplément formule + 2€

osso bucco de volaille au cidre, orecchiette - 16€

onglet de bœuf, pommes sautées, sauce aux échalotes - 16€

curry vert de poulet façon thaïe, brocoli, soja, riz basmati, coriandre, basilic thaï - 16€

desserts

tiramisu aux poires, ganache chocolat - 7€

bolivar- 7€

mousse au chocolat parfumée et sa chantilly au fruit de la passion

iracema - 7€

panna cotta à l’amande douce et sa mousse de caramel salé

l’abandon - 8€

fondant au chocolat, boule de glace, coulis de fruits et sa sauce au chocolat

café gourmand - 11€

assortiment de trois douceurs et café

glaces raimo / 2 boules au choix - 7€

café expresso, chocolat noir, citron vert, fraise, framboise, fromage blanc, mangue, melon, noisette, noix de coco, pamplemousse rose, pistache, rhum raisin, vanille

entrées

cappuccino de cèpes et champignons, mousse chataîgne, copeaux de foie gras - 15€

supplément formule +2€

ballotins de chou au saumon et herbes thaïes, émulsion coco gingembre - 13€

tempura de grosses crevettes et légumes, sauce mangue et citronnelle - 14€

ravioles de canard confit et crevettes aux herbes thaïes, salade - 13€

plats

poissons du marché selon arrivage et inspiration du chef - 26€

supplément formule + 3€

entrecôte extra d'argentine 240g sauce échalote, frites maison et son mesclun - 24€

supplément formule + 3€

bœuf façon thaïe: cœur de rumsteck grillé finement tranché sur sa salade thaïe - 23€

souris d’agneau confite aux épices douces, gratin aux deux pommes - 24€

coquilles saint-jacques sur nid de julienne de légumes et riz vénéré - 26€

supplément formule + 3€

desserts

le frisson - 10€

dacquoise citron, meringue, crème au citron et compotée de framboises

iracema - 9€

panna cotta à l’amande douce et sa mousse de caramel salé

l'abandon - 9€

fondant au chocolat, boule de glace, coulis de fruits

le gourmand: assortiment de quatre douceurs maison - 11€

supplément formule +2€

glaces Raimo / 3 boules au choix - 10€

café expresso, chocolat noir, citron vert,fraise,framboise, fromage blanc, melon,
mangue, pamplemousse rose, pistache,noisette, noix de coco, rhum raisin, vanille
midi

entrées

dôme de lentilles aux herbes et saumon fumé - 8€

assortiment de deux petites briouates - 8€

deux chèvres, menthe

courgettes, cumin, anis, citron confit, gingembre

velouté de carottes au curry rouge et lait de coco - 8€

plats

filet de lieu en jus d’herbe et lait de coco, riz bohème - 18€

supplément formule + 2€

osso bucco de volaille au cidre, orecchiette - 16€

onglet de bœuf, pommes sautées, sauce aux échalotes - 16€

curry vert de poulet façon thaïe, brocoli, soja, riz basmati, coriandre, basilic thaï - 16€

desserts

tiramisu aux poires, ganache chocolat - 7€

bolivar- 7€

mousse au chocolat parfumée et sa chantilly au fruit de la passion

iracema - 7€

panna cotta à l’amande douce et sa mousse de caramel salé

l’abandon - 8€

fondant au chocolat, boule de glace, coulis de fruits et sa sauce au chocolat

café gourmand - 11€

assortiment de trois douceurs et café

glaces raimo / 2 boules au choix - 7€

café expresso, chocolat noir, citron vert, fraise, framboise, fromage blanc, mangue, melon, noisette, noix de coco, pamplemousse rose, pistache, rhum raisin, vanille
soir

entrées

cappuccino de cèpes et champignons, mousse chataîgne, copeaux de foie gras - 15€

supplément formule +2€

ballotins de chou au saumon et herbes thaïes, émulsion coco gingembre - 13€

tempura de grosses crevettes et légumes, sauce mangue et citronnelle - 14€

ravioles de canard confit et crevettes aux herbes thaïes, salade - 13€

plats

poissons du marché selon arrivage et inspiration du chef - 26€

supplément formule + 3€

entrecôte extra d'argentine 240g sauce échalote, frites maison et son mesclun - 24€

supplément formule + 3€

bœuf façon thaïe: cœur de rumsteck grillé finement tranché sur sa salade thaïe - 23€

souris d’agneau confite aux épices douces, gratin aux deux pommes - 24€

coquilles saint-jacques sur nid de julienne de légumes et riz vénéré - 26€

supplément formule + 3€

desserts

le frisson - 10€

dacquoise citron, meringue, crème au citron et compotée de framboises

iracema - 9€

panna cotta à l’amande douce et sa mousse de caramel salé

l'abandon - 9€

fondant au chocolat, boule de glace, coulis de fruits

le gourmand: assortiment de quatre douceurs maison - 11€

supplément formule +2€

glaces Raimo / 3 boules au choix - 10€

café expresso, chocolat noir, citron vert,fraise,framboise, fromage blanc, melon,
mangue, pamplemousse rose, pistache,noisette, noix de coco, rhum raisin, vanille

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Les Fées Papilles

13, rue Lejemptel – 94300 Vincennes – M° Château de Vincennes – RER A Vincennes

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