Les Fées Papilles
salades
Grande salade italienne aux légumes grillés, mesclun, roquette, courgettes et aubergines grillées, mozzarella de bufflonne, tomates confites, artichauts, olives, melon, fenouil et pesto maison - 20€
Salade thaïe au saumon gravlax, soja, menthe, carotte, chou chinois - 18€
Burrata sur salade, légumes grillés à la plancha, artichauts, tomates confites, pesto maison - 20€
pâtes
Ravioles d’épinard frais et ricotta aux légumes grillés, crème et pesto maison - 20€
Penne sauce tomate maison, mozzarella, tomates confites et parmesan - 18 €
Penne pesto, chorizo - 18 €
Pâtes enfant - 8€
entrées
Velouté de légumes anciens et nuage au curcuma, oeuf poché, crème à la truffe - 13€
Tempura de grosses crevettes et légumes, sauce mangue - 13€
Croustillant de canard confit et crevettes, salade thaïe - 13€
Crème d'avocat à la citronnelle, tartare végétal, émulsion de pommes vertes - 14€
Saumon gravlax, crème de concombre et blinis maison - 14€
plats
Entrecôte de bœuf d’Argentine, confit d’échalote, frites maison - 24€
Bœuf façon thaïe : filet de rumsteck finement tranché sur salade thaïe - 23€
Saumon en croûte de noisette, riz basmati et shop suey de légumes, sauce thaïe - 22€
Dos de cabillaud, fondue de poireaux, riz vénéré et émulsion à la citronnelle - 24 €
Cabillaud en croûte viennoise, risotto aux champignons, crème à la truffe - 24 €
Quasi de veau, réduction de cidre, duo de purées et pommes caramélisées - 23€
desserts
Le sensation : tarte sablée, purée de framboises, crème de citron, framboises fraîches - 11€
Tiramisu poires et chocolat - 9€
Pana cotta à l’amande douce et sa chantilly au caramel - 8€
L'automnale : pommes fondantes sur biscuit muesli, dacquoise au citron et mousse légère à la châtaigne - 11€
Tarte : délice de figues et amandes- 9€
Cheesecake mousse citron et meringue - 10€
Le gourmand 4 douceurs - 12€
Mousse au chocolat, chantilly fruit de la passion - 8€
Fondant au chocolat et sa glace - 10€
Glace 3 boules Raimo - 9€
vins rouges
mas de martin plein sud
bouteille : 21€ – pot 46cl : 14€ – verre : 6€
mas de martin casanova
bouteille : 25€ – pot 46cl : 17€ – verre : 6€
chinon les graves
bouteille : 29€ – pot 46cl : 19€ – verre : 7€
côte de bourg la commanderie
bouteille : 29€ – pot 46cl : 19€ – verre : 7€
brouilly descombes
bouteille : 33€
castillon chainchon
bouteille : 26€
valençay vieilles vignes domaine fouassier
bouteille : 25€ – pot 46cl : 17€ – verre : 6€
vins blancs
chardonnay 3 bois
bouteille : 24€ – pot 46cl : 15€ – verre : 6€
pinot blanc baur
bouteille : 28€ – pot 46cl : 18€ – verre : 7€
vins rosés
domaine du déffends
bouteille : 24€ – pot 46cl : 15€ – verre : 6€
champagnes
champagne pinot-chevauchet cuvée joyeuse
bouteille : 53€
bières
heineken pression demi
4€
heineken pression pinte
8€
edelweiss 33cl
6€
corona 33cl
6€
panaché
3€50
monaco
3€50
apéritifs / digestifs
eaux & sodas
- CARTE SOIR
-
salades
Grande salade italienne aux légumes grillés, mesclun, roquette, courgettes et aubergines grillées, mozzarella de bufflonne, tomates confites, artichauts, olives, melon, fenouil et pesto maison - 20€
Salade thaïe au saumon gravlax, soja, menthe, carotte, chou chinois - 18€
Burrata sur salade, légumes grillés à la plancha, artichauts, tomates confites, pesto maison - 20€
pâtes
Ravioles d’épinard frais et ricotta aux légumes grillés, crème et pesto maison - 20€
Penne sauce tomate maison, mozzarella, tomates confites et parmesan - 18 €
Penne pesto, chorizo - 18 €
Pâtes enfant - 8€
entrées
Velouté de légumes anciens et nuage au curcuma, oeuf poché, crème à la truffe - 13€
Tempura de grosses crevettes et légumes, sauce mangue - 13€
Croustillant de canard confit et crevettes, salade thaïe - 13€
Crème d'avocat à la citronnelle, tartare végétal, émulsion de pommes vertes - 14€
Saumon gravlax, crème de concombre et blinis maison - 14€
plats
Entrecôte de bœuf d’Argentine, confit d’échalote, frites maison - 24€
Bœuf façon thaïe : filet de rumsteck finement tranché sur salade thaïe - 23€
Saumon en croûte de noisette, riz basmati et shop suey de légumes, sauce thaïe - 22€
Dos de cabillaud, fondue de poireaux, riz vénéré et émulsion à la citronnelle - 24 €
Cabillaud en croûte viennoise, risotto aux champignons, crème à la truffe - 24 €
Quasi de veau, réduction de cidre, duo de purées et pommes caramélisées - 23€
desserts
Le sensation : tarte sablée, purée de framboises, crème de citron, framboises fraîches - 11€
Tiramisu poires et chocolat - 9€
Pana cotta à l’amande douce et sa chantilly au caramel - 8€
L'automnale : pommes fondantes sur biscuit muesli, dacquoise au citron et mousse légère à la châtaigne - 11€
Tarte : délice de figues et amandes- 9€
Cheesecake mousse citron et meringue - 10€
Le gourmand 4 douceurs - 12€
Mousse au chocolat, chantilly fruit de la passion - 8€
Fondant au chocolat et sa glace - 10€
Glace 3 boules Raimo - 9€
- ALCOOLS
-
vins rouges
mas de martin plein sud
bouteille : 21€ – pot 46cl : 14€ – verre : 6€mas de martin casanova
bouteille : 25€ – pot 46cl : 17€ – verre : 6€chinon les graves
bouteille : 29€ – pot 46cl : 19€ – verre : 7€côte de bourg la commanderie
bouteille : 29€ – pot 46cl : 19€ – verre : 7€brouilly descombes
bouteille : 33€castillon chainchon
bouteille : 26€valençay vieilles vignes domaine fouassier
bouteille : 25€ – pot 46cl : 17€ – verre : 6€vins blancs
chardonnay 3 bois
bouteille : 24€ – pot 46cl : 15€ – verre : 6€pinot blanc baur
bouteille : 28€ – pot 46cl : 18€ – verre : 7€vins rosés
domaine du déffends
bouteille : 24€ – pot 46cl : 15€ – verre : 6€champagnes
champagne pinot-chevauchet cuvée joyeuse
bouteille : 53€bières
heineken pression demi
4€heineken pression pinte
8€edelweiss 33cl
6€corona 33cl
6€panaché
3€50monaco
3€50apéritifs / digestifs
- EAUX
-
eaux & sodas